Ingredientes para la base de galleta
-16 galletas tipo digestive
-3 cucharadas soperas y 1/2 de margarina
Ingredientes
-250 gr. de tofu blando
-1 cucharada sopera de limón o vinagre
-2 cucharadas soperas colmadas de harina de bizcocho
-1/2 cucharadita de pequeña de sal
-2 cucharadas soperas de azucar moreno
-1 cucharada sopera de leche vegetal
Elaboración
Para hacer la base de galleta meter todo los ingredientes en la picadora y luego poner en el molde bien extendida.
Meter el resto de ingredientes en la picadora y verter encima de la base de galleta.
Meter en el horno durante unos 20 min. a 170 ºC.
Dejar enfriar y verter encima la mermelada del sabor que más te guste.
