Ingredientes
-1 calabacín
-Perejil
-3 dientes de ajo
-Vinagre
-Aceite de oliva
-Sal
Elaboración
Cortar el calabacín en tiras y hervir durante unos minutos hasta que se reblandezca un poco. (Opcional)
Dejar durante 4 horas en vinagre y sal.
Cortamos el ajo y el perejil y los introducimos en aceite de oliva.
Pasada las 4 horas más o menos, sacamos las tiras de calabacín del vinagre y las metemos en el aceite con el ajo y el perejil. Metemos en la nevera para servir fresquito.
